Il nostro viaggio verso il Tohoku comincia da Tokyo, la metropoli che non smette mai di sorprendere e che, nonostante sia una delle città più moderne al mondo, continua a custodire angoli dove il tempo sembra essersi fermato.

Fukuwauchi è uno di quei luoghi frequentati soprattutto dagli abitanti di Kanazawa, una scelta che da sola racconta la qualità della proposta.